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虎皮青椒的做法 家常(10月31日家常虎皮青椒的做法)

发布时间:2023-11-17 09:00:19编辑:宰仁晶来源:

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大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,虎皮青椒的做法 家常,10月31日家常虎皮青椒的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1 备好食材,三个青椒,一勺豆鼓,半个蒜

2 青椒清洗干净后切成段,并用刀拍扁一下,大蒜切碎,和豆鼓切碎备用

3 热锅下油,把青椒段摆锅里,小火慢煎

4 一面煎至皱皮后反另一面煎

5 两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香

6 接着加进酱油水(盐,酱油加少量水拌匀)

7 拌匀收汁便可

家常虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法:

1、 用小刀在青椒表皮上划上一些小口(注意不要太深,也不要将表皮破坏 能使青椒更入味,当注意不要划的太深或切断了)

2、 将锅烧热,一直到锅中冒些烟,将洗净去蒂的青椒放入, 要用锅铲不停的按压

3、 不停的按压并翻动, 要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮,当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出

4、 直接在锅中放入适量的凉油, 加入准备好的蒜片和豆豉,慢慢地煸炒出香味来

5、 放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒

6、 翻炒几下后加入少量的水稍微煮一下

7、 加入少许白糖, 盐等调味,会让这秘制的虎皮青椒更有回味,翻炒几下就可以出锅啦

8、 美味的虎皮青椒就做好啦。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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