电饼铛烧饼的做法大全

电饼铛烧饼的做法

电饼铛是现代厨房中非常实用的电器，它不仅操作简单，还能快速制作各种美食。其中，用电饼铛制作烧饼既方便又美味，深受家庭主妇的喜爱。下面介绍一种简单易学的电饼铛烧饼做法。

首先准备好所需材料：普通面粉300克、温水约180毫升、酵母3克、盐适量、食用油少许。此外，还可以根据个人口味添加芝麻或其他配料。

制作步骤：

1. 和面发酵

将酵母加入温水中搅拌均匀后静置几分钟，让酵母充分激活。接着将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时左右。

2. 准备辅料

面团发酵的同时可以准备一些芝麻作为装饰。将芝麻稍微炒香备用。

3. 分割面团

发酵好的面团取出排气，分成若干小剂子（每个约50克）。取一个小剂子，擀成长方形薄片，刷上一层薄薄的食用油，并撒上少许盐和芝麻。

4. 卷起并成型

将涂好油和调料的面片从一端开始慢慢卷起，卷紧后盘成螺旋状，然后用手轻轻按扁，形成饼胚。

5. 二次醒发

将做好的饼胚放入电饼铛中，不需开火，仅利用余热进行二次醒发，大概10分钟左右。这样可以让烧饼更加松软。

6. 煎制烧饼

打开电饼铛电源，预热后将饼胚放入，盖上盖子煎至两面金黄即可。期间可根据需要翻动几次，确保受热均匀。

7. 出锅享用

烧饼煎好后取出装盘，趁热食用味道更佳。外皮酥脆，内里柔软多层，香气扑鼻，非常适合搭配粥品或汤类一起享用。

这道电饼铛烧饼不仅制作过程简单快捷，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日早晨或是周末的家庭早餐时间。尝试一下吧，相信你会爱上这种家常风味！

标签：

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！