甜品制作

甜蜜时光：草莓奶酪蛋糕的制作

在这个忙碌的世界里，偶尔停下脚步为自己做一份甜点，是一件简单而幸福的事情。今天，让我们一起制作一款清新又诱人的草莓奶酪蛋糕。这道甜品不仅颜值高，口感也细腻顺滑，每一口都能让人感受到甜蜜与满足。

首先准备好所需材料：消化饼干碎80克、黄油40克、奶油奶酪250克、细砂糖60克、酸奶150毫升、吉利丁片10克、牛奶30毫升以及新鲜草莓若干。将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎成小颗粒，然后加入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具底部铺平并压实，放进冰箱冷藏备用。

接着处理奶酪部分。将奶油奶酪隔热水软化后加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。随后分次加入酸奶继续搅拌均匀，使两者充分融合。将泡软的吉利丁片挤干水分，放入温热的牛奶中溶解，再倒入奶酪糊中拌匀。

取出冷藏好的饼底，缓缓倒入奶酪糊，轻轻晃动模具让表面平整，再次放回冰箱冷藏至少4小时以上。待凝固后脱模，最后摆上切好的草莓装饰即可。

这款草莓奶酪蛋糕以其酸甜适中的味道和柔滑的质地征服了无数味蕾。无论是节日聚会还是日常休闲，它都是绝佳的选择。用心去制作这样一份甜品，不仅能享受美食带来的快乐，更能体会到生活中的小确幸。

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