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芦笋怎么做好吃
发布时间：2025-03-05 05:10:48编辑：成奇毅来源：网易
芦笋是一种营养价值极高的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，口感清脆，深受人们喜爱。下面介绍几种简单又美味的芦笋做法，让你轻松在家就能享受到这道美食。
一、清炒芦笋
材料：新鲜芦笋300克，蒜末适量，盐少许。
做法：
1. 芦笋洗净后切去老根，切成约4厘米长的段。
2. 锅中加水烧开，加入少量盐，将芦笋焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 热锅冷油，下入蒜末爆香，再加入芦笋快速翻炒均匀。
4. 根据个人口味加入适量盐调味，炒至断生即可出锅。
二、蒜蓉烤芦笋
材料：新鲜芦笋300克，橄榄油适量，蒜蓉适量，黑胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1. 芦笋洗净，去掉老根，用厨房纸吸干水分。
2. 将橄榄油、蒜蓉、盐和黑胡椒粉混合均匀，涂抹在芦笋上。
3. 预热烤箱至200度，将处理好的芦笋放在烤盘上，烤制15-20分钟或直到表面微焦。
4. 出炉后稍作冷却即可食用。
三、芦笋炒虾仁
材料：新鲜芦笋300克，鲜虾仁200克，姜片几片，蒜末适量，盐适量，料酒少许。
做法：
1. 芦笋去老根切段，虾仁洗净备用。
2. 锅中放油，先下姜片和蒜末炒香，再放入虾仁翻炒至变色。
3. 加入芦笋继续翻炒，加入适量盐和少许料酒调味。
4. 炒至芦笋变软，虾仁完全熟透即可出锅。
以上就是三种简单又美味的芦笋做法，无论是清炒还是搭配其他食材，都能让这道蔬菜散发出独特的风味。希望你能尝试制作，享受美食带来的乐趣！
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