您现在的位置是：首页 > 资讯 > 正文
白菜粉丝汤的做法
发布时间：2025-03-02 01:05:44编辑：宋航洁来源：网易
白菜粉丝汤是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。这道汤品清淡可口，既适合作为日常饮食的一部分，也适合追求健康饮食的人群。
准备材料
- 白菜心：200克
- 粉丝：50克（根据个人喜好调整）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精/鸡粉（可选）：少许
- 食用油：适量
- 清水：适量
制作步骤
1. 准备食材：首先将白菜洗净，切成适当大小的块；粉丝提前用水泡软；葱切段，姜切片备用。
2. 炒香调料：锅中倒入适量食用油，油热后加入葱段和姜片爆香。
3. 煮白菜：将切好的白菜放入锅中翻炒几下，使其稍微变软。
4. 加水炖煮：向锅中加入足够的清水，水量要能没过白菜。大火烧开后转小火慢炖，直至白菜变得软烂。
5. 加入粉丝：待白菜快炖好时，将泡软的粉丝加入锅中，继续炖煮几分钟，让粉丝充分吸收汤汁的味道。
6. 调味出锅：最后加入适量的盐和鸡精（如果使用），根据个人口味调整。待粉丝熟透后即可关火，盛出享用。
小贴士
- 选择新鲜的白菜心会使汤的味道更加鲜美。
- 粉丝在炖煮过程中容易粘连，可以先用冷水浸泡一下，这样更容易处理。
- 根据个人喜好，还可以在汤中加入一些虾皮或蘑菇等增加风味。
白菜粉丝汤做法简单，营养价值高，是一道非常适合家庭制作的美食。希望你能尝试做一做，享受这份温暖与美味。
标签：