金华特产以金华火腿最为闻名，此外还有金华酥饼、金华佛手、东阳木雕、义乌红糖、兰溪杨梅、浦江葡萄、武义宣莲、磐安香菇等特色产品。其中金华火腿是国家级非物质文化遗产，选用“两头乌”猪后腿，经腌制、晾晒、发酵等工序，肉质鲜香，可切片蒸食或煲汤。金华酥饼以梅干菜和肥肉为馅，外皮酥脆，是经典茶点。金华佛手果实金黄、形似佛手，可观赏、泡茶或入药。东阳木雕是浙江三大木雕之一，兼具实用与收藏价值。义乌红糖古法熬制，是冬季滋补佳品。兰溪杨梅汁多味甜，每年6月有采摘节。武义宣莲粒大饱满，是传统滋补食材。磐安香菇肉质厚实，适合炖汤或炒菜。此外，金华还有火腿月饼、桂花糕、蜜枣等传统糕点，以及近年流行的金华土红糖麻花、金华酥饼礼盒等伴手礼。
【常见问题】
问题1：金华火腿和普通火腿有什么区别？
回答1：金华火腿选用金华特有的“两头乌”猪后腿，经过盐渍、风干、发酵等独特工艺，历时约8-10个月制成，肉质紧实、色泽红润、香气浓郁，可直接切片生吃或用于炖汤提鲜；普通火腿通常为熟食或加工肉制品，工艺和口感差异较大。
问题2：金华酥饼哪里可以买到正宗的？
回答2：正宗金华酥饼推荐在金华市区老字号店铺购买，如“金华酥饼总店”“苏香酥饼”等，也可在金华各特产专卖店（如“金华府城隍庙特产街”）选购。购买时注意看配料表是否含梅干菜和猪肥肉，现烤的酥饼口感最佳。
问题3：金华佛手除了观赏还能怎么用？
回答3：金华佛手可直接泡水饮用，清香提神；也可以切片晒干后泡茶或入药，有疏肝理气、和胃止痛的功效。此外，佛手还可制作佛手蜜饯、佛手酒等加工品，是当地特色的养生食品。
问题4：东阳木雕适合作为旅游纪念品吗？
回答4：非常适合。东阳木雕是国家级非物质文化遗产，题材涵盖人物、山水、花鸟等，小件如摆件、挂件（价格从几十元到数千元不等），大件如屏风、家具（价格较高）。建议在正规木雕市场（如东阳中国木雕城）选购，注意辨别手工与机雕。