【烤箱烤鸡翅的做法】想要在家轻松做出外焦里嫩、香脆多汁的烤鸡翅，其实并不难。只要掌握好腌制和烤制的技巧，就能轻松复刻餐厅级别的美味。下面是一份详细的烤箱烤鸡翅做法总结，帮助你快速上手。
一、
烤箱烤鸡翅是一种简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐或朋友聚会。制作过程主要包括准备材料、腌制鸡翅、预热烤箱、烤制过程等几个步骤。关键在于腌制时间的长短和烤箱温度的控制，适当调整可以提升口感和风味。使用烤箱不仅能保留鸡翅的原汁原味，还能让表面更加酥脆，是健康又方便的选择。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 时间/温度 | 备注 |
| 1 | 准备材料：鸡翅、调料（如生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、黑胡椒、盐） | - | 鸡翅建议选用带皮的，更香 |
| 2 | 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分 | - | 去除多余水分有助于上色 |
| 3 | 将鸡翅放入碗中，加入所有调料，搅拌均匀 | - | 腌制时间建议至少1小时以上，最好过夜 |
| 4 | 烤盘铺上锡纸，将鸡翅平铺在烤盘上 | - | 可刷一层油防止粘连 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，放入鸡翅 | - | 预热可使鸡翅受热更均匀 |
| 6 | 烤制20-25分钟，中途翻面一次 | 200℃ | 烤制过程中注意观察颜色变化 |
| 7 | 烤好后取出，撒上适量孜然粉或辣椒粉（可选） | - | 提升风味层次 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制。
- 烤箱温度可根据实际情况微调，避免烤糊。
- 翻面时可以用夹子操作，避免烫伤。
- 烤鸡翅时可在烤盘下方放一层水，防止油脂滴落引起烟雾。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香脆可口的烤箱烤鸡翅了。无论是作为主食还是小吃，都非常受欢迎。快动手试试吧！