【白水煮蛋怎么做】白水煮蛋是一种简单又营养的家常做法，适合早餐或便当搭配。掌握好时间与火候，就能轻松做出口感适中的水煮蛋。以下是对“白水煮蛋怎么做”的总结与详细步骤说明。
一、总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 白水煮蛋 |
| 类型 | 简单家常菜 |
| 主要材料 | 鸡蛋、水 |
| 烹饪方式 | 水煮 |
| 火候控制 | 根据所需熟度调整时间 |
| 适用人群 | 全年龄段 |
| 特点 | 简单、健康、营养 |
二、详细做法
1. 准备鸡蛋
选择新鲜鸡蛋，放入清水中轻轻冲洗干净，去除表面杂质。
2. 加水煮沸
在锅中加入适量清水（大约能没过鸡蛋），放在炉灶上加热至沸腾。
3. 放入鸡蛋
水开后，用勺子小心将鸡蛋放入锅中，避免直接倒入导致蛋壳破裂。
4. 计时煮制
- 溏心蛋：水开后煮5-6分钟
- 半熟蛋：水开后煮7-8分钟
- 全熟蛋：水开后煮9-10分钟
5. 取出冷却
用漏勺将鸡蛋捞出，迅速放入冷水中浸泡片刻，便于剥壳。
6. 剥壳食用
轻轻敲击蛋壳，剥去外壳，即可享用。
三、小贴士
- 煮蛋前可在水中加入少许盐，有助于防止蛋壳破裂。
- 若想让蛋壳更容易剥除，可选用较老的鸡蛋。
- 煮蛋时间可根据个人口味微调，建议初次尝试时多试几次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的白水煮蛋了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是健康又方便的选择。