【番茄黄焖鸡翅】一、
“番茄黄焖鸡翅”是一道融合了酸甜口味与浓郁酱香的家常菜，以其独特的风味和简单的烹饪方式受到许多人的喜爱。这道菜主要以鸡翅为主料，搭配番茄、酱油、糖等调料，通过炖煮的方式让鸡肉充分吸收汤汁，口感鲜嫩多汁，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。
在制作过程中，关键在于火候的控制和调味的平衡，确保鸡翅煎至金黄，番茄软烂入味，整体口感层次分明。此外，可以根据个人口味加入一些香料或配菜，如洋葱、胡萝卜等，提升菜品的丰富度。
以下为“番茄黄焖鸡翅”的详细做法及食材配比，方便读者参考。
二、表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 番茄黄焖鸡翅 |
| 主料 | 鸡翅（约500克） |
| 辅料 | 番茄2个、洋葱半颗、蒜末适量、姜片少许 |
| 调料 | 生抽3勺、老抽1勺、白糖2勺、盐适量、黑胡椒少许、料酒1勺 |
| 做法步骤 | 1. 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分； 2. 热锅冷油，将鸡翅煎至两面金黄； 3. 加入姜蒜炒香，放入番茄块翻炒； 4. 加入生抽、老抽、糖、盐、料酒调味； 5. 加水没过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮15-20分钟； 6. 收汁后撒上葱花即可。 |
| 口感特点 | 酸甜适口、鸡翅软嫩、汤汁浓郁 |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢酸甜口味的人 |
| 小贴士 | - 鸡翅煎制时可先用牙签扎几个孔，更易入味； - 若喜欢浓稠汤汁，可适当增加收汁时间； - 可根据喜好加入土豆、胡萝卜等蔬菜同煮。 |
三、结语：
“番茄黄焖鸡翅”不仅味道美味，而且营养丰富，是一道简单又不失风味的家常菜。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都能成为餐桌上的亮点。只要掌握好火候与调味，每个人都可以轻松做出一道令人满意的“番茄黄焖鸡翅”。