逾越节是犹太教的重要节日之一，起源于《出埃及记》中记载的以色列人从埃及奴役中获得解放的故事。根据圣经记载，当时埃及法老拒绝释放希伯来奴隶，上帝通过十灾向埃及施加惩罚，其中最后一灾便是击杀所有埃及人的长子。为了保护以色列人，上帝指示他们将羊羔的血涂在门框上，使天使“越过”他们的家，从而得以幸免。
逾越节通常在犹太历尼桑月（公历3月至4月间）的第15天开始，持续七天（改革派犹太教则为八天）。节日期间，犹太家庭会聚集在一起庆祝，并进行一系列传统仪式，其中最著名的就是“家宴”或称为“Seder”。这顿特别的晚餐包括读经文、唱赞美诗、吃无酵面饼（Matzah）、苦菜（Maror）以及象征性的食物，如鸡蛋和苹果泥等，用以纪念苦难与自由。
此外，在整个节日期间，人们避免食用任何含有酵母的食物，以此提醒自己当年匆忙逃离埃及时没有时间等待面包发酵。这个节日不仅是对历史事件的纪念，更是关于希望、团结以及信仰的象征。对于许多犹太人来说，逾越节也是一个重新审视个人生活的机会，鼓励大家追求正义与和平。
总之，逾越节不仅仅是一个宗教节日，它承载着深厚的文化意义和社会价值，提醒着人们珍惜自由，并始终怀抱希望面对未来。