香菇木耳饺子馅做法大全

香菇木耳饺子馅的做法大全

香菇和木耳是常见的食材，它们富含营养且口感独特。将这两种食材搭配在一起制作饺子馅，既美味又健康。以下是几种香菇木耳饺子馅的做法，供你参考。

经典版：香菇木耳猪肉馅

所需材料：香菇150克、干木耳30克、五花肉200克、姜末适量、葱花少许、酱油、盐、香油、胡椒粉。

1. 香菇泡发后切丁，木耳泡软后洗净切碎，五花肉剁成肉馅；

2. 将肉馅与香菇、木耳混合，加入姜末、葱花及调料搅拌均匀；

3. 挤入少量香油提味，再根据个人口味调整咸淡即可。

素版：香菇木耳豆腐馅

适合素食者或清淡饮食者，简单易做。

所需材料：香菇100克、干木耳20克、嫩豆腐200克、胡萝卜半根、香菜适量。

1. 香菇和木耳泡发后切碎，胡萝卜擦丝，豆腐压成泥；

2. 所有材料混合，加入盐、胡椒粉调味；

3. 最后撒上香菜拌匀，包入饺子皮中即可。

创意版：香菇木耳虾仁馅

鲜香十足的海鲜风味。

所需材料：香菇80克、干木耳20克、虾仁150克、鸡蛋清一个、淀粉适量。

1. 香菇和木耳切小丁，虾仁剁碎；

2. 虾仁中加入蛋清、淀粉抓匀腌制片刻；

3. 香菇木耳与虾仁混合，加少许盐、胡椒粉调味。

无论哪种版本，香菇和木耳都能为饺子馅带来独特的香味和爽滑的口感。这些饺子不仅营养丰富，还非常适合作为家庭聚餐或节日佳肴。快来试试吧！

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