茶叶虽然有保质期，但未开封的茶叶在保存得当的情况下，其品质通常可以维持较长时间。不过，是否能继续饮用需要根据具体情况来判断。
首先，未开封的茶叶密封性较好，能够有效隔绝空气、水分和光线的影响，从而减缓茶叶的氧化过程。因此，即使标注了“保质期”，只要包装完好且存放环境干燥、阴凉、避光，茶叶仍然可能保持较好的品质。例如，一些高端茶叶甚至可以在适当条件下存放数十年，成为珍贵的老茶。然而，一旦茶叶超过标注的保质期，其香气、口感和营养价值可能会逐渐下降，但这并不意味着茶叶完全变质或不能饮用。
其次，需要检查茶叶的状态。如果发现茶叶出现霉味、异味或受潮结块，则说明茶叶已经受到污染或氧化过度，这种情况下不建议再饮用。此外，观察茶叶的颜色和形态也很重要。正常的茶叶颜色应均匀自然，而发黄或变黑则可能是品质受损的表现。
最后，饮用过期茶叶时需谨慎。对于身体敏感的人群，如孕妇、儿童或肠胃不适者，最好避免饮用可能存在质量问题的茶叶。如果不确定茶叶是否安全，可以先少量冲泡试饮，观察是否有异常味道或不良反应。
总之，未开封的茶叶在妥善保存的前提下，即使超过标注的保质期，仍有可能继续饮用。但在决定是否饮用前，务必仔细检查茶叶的状态，并结合自身情况作出合理选择。保持理性判断，确保饮用安全始终是最重要的原则。