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披萨酱的做法

发布时间:2025-03-13 01:27:56编辑:万莺叶来源:网易

自制美味披萨酱的简单做法

披萨酱是制作美味披萨的灵魂所在,一款好的披萨酱不仅能提升披萨的整体风味,还能让整个烹饪过程充满乐趣。今天就来教大家如何轻松制作一款简单又美味的披萨酱。

首先准备所需的材料:新鲜番茄400克(或一罐装番茄)、橄榄油2汤匙、洋葱半个、大蒜3瓣、干牛至(oregano)1茶匙、盐适量、黑胡椒少许以及糖一小撮。如果喜欢更丰富的口感,还可以加入一些红辣椒碎增加辣味。

步骤如下:第一步,将新鲜番茄用热水烫一下去皮,然后切成小块备用;如果是使用罐头番茄,则直接压碎即可。第二步,热锅后倒入橄榄油,加入切好的洋葱丁和蒜末,用中小火慢慢炒香,直到洋葱变得透明且微微金黄。第三步,将切好的番茄块放入锅中,翻炒均匀后转小火慢炖,期间需要不断搅拌以防粘底。第四步,在炖煮过程中加入干牛至、盐、黑胡椒和糖调味,根据个人口味调整用量。最后,当酱汁变得浓稠时关火,稍微放凉后就可以用来涂抹在披萨饼底上了。

这款披萨酱不仅操作简便,而且味道浓郁纯正,非常适合家庭自制披萨使用。无论是经典的玛格丽特披萨还是各种创意披萨,它都能完美胜任。另外,多余的披萨酱可以密封保存在冰箱里,下次再做披萨时直接取用,既方便又省时。试着动手试试吧,相信你也能做出令人惊艳的美味披萨!

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