吃生花生有什么作用和功效（花生有什么功效）

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花生是一种油脂坚果，含有大量的蛋白质和脂肪。脂肪中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，大部分是亚油酸。亚油酸可以避免胆固醇沉积，适量食用可以预防高血脂和动脉粥样硬化。花生含有丰富的矿物质和维生素，其中维生素K具有止血作用，花生红衣的止血作用强于花生。花生中含有的白藜芦醇是一种天然的肿瘤疾病化学预防剂，具有预防和治疗肿瘤的作用。花生富含钙，可促进儿童骨骼发育，预防老年人骨质疏松。

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