大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，华子鱼学名叫什么鱼，10月08日华子鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、华子鱼解冻后收拾干净，沥干水份
2、肚子里放点姜丝，然后抹上细盐和胡椒粉
3、华子鱼切成两段
4、蒸的下就不用切，我放电饭锅里煮饭顺便蒸，切开了
5、再表面铺上一些虾仁菜脯盖好盖子开蒸
6、蒸熟后再撒一点葱花即可!
华子鱼怎么做好吃
食材：华子鱼1条、豆腐1块、食用油适量、葱2个、八角2-3粒、生抽两勺、白糖一勺、盐一勺、老抽半勺。
做法步骤：
1、把华子鱼切成块状，备用。
2、豆腐切成块，大小根据自己的喜好来定，备用。
3、锅中放入食用油，烧至5成热的时候放入鱼块。刚放进去的鱼块不要随意翻动，容易碎。等鱼底面定型之后，再翻面。
4、同时放入姜片，用来去鱼腥。华鱼两面都煎至金黄后，加入热水，豆腐，葱片，2-3粒八角。
5、淋入两勺生抽，一勺白糖，一勺盐，再来半勺老抽调色。
6、最后盖上锅盖，小火慢炖8-10分钟就可以。出锅前撒上香菜，这样华鱼炖豆腐就做好，制作起来也是比较简单的。
华子鱼怎么做好吃
1、将华子鱼放入冷水解冻，化开之后去掉鱼鳞清洗干净控干水分备用。
2、将鱼放入盆子里，加入葱姜丝和花椒。
3、加入一大勺料酒。
4、再加适量盐拌匀腌制30分钟，天热放入冰箱腌制。
5、腌制好的鱼去掉作料控干汤汁，然后放在鱼盘里，表面重新铺一些葱姜丝。
6、放入开水锅盖盖子蒸6分钟。
7、这时准备些葱丝和彩椒丝。
8、鱼蒸好以后倒掉里面的汤汁拣去葱姜。
9、浇上蒸鱼豉油。
10、撒上葱丝和彩椒丝。
11、用大勺子烧些花椒油。
12、趁热泼在葱丝上。
13、端上桌开吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。