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江米条的做法家常做法视频(11月18日江米条的正宗做法山哥)

发布时间:2023-12-18 10:00:05编辑:浦昌康来源:

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大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,江米条的做法家常做法视频,11月18日江米条的正宗做法山哥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

原料:

糯米粉150克

开水200毫升

白砂糖45克

蜂蜜5克

食用油100毫升

做法:

1

容器中加入白砂糖,开水,蜂蜜,搅拌均匀

2

加入糯米粉,搅拌均匀,揉成面团,擀成长条压扁,切段

3

锅中倒油,油温烧至七成熟,倒入米条,小火炸至金黄

4

锅中倒油,加入白砂糖,小火熬至起泡

5

倒入江米条,搅拌均匀即可

江米条的正宗做法山哥

1、首先准备一个小盆,到入100毫升水70克麦芽糖,小火加热到糖水沸腾即可关火。

2、先把100克糯米粉倒入糖水中,搅拌成软面团,放至微热即可,然后将剩余的50克糯米粉加入面团中混合揉成光滑的面团。

3、把面团擀成一厘米厚度的正方形后切成一厘米宽的长条,把长条用手搓圆,切成5厘米的小段。

4、起锅烧油,江米条凉油下锅,小火慢炸,炸至金黄色出锅。(这样炸的江米条色泽金黄而且口感酥脆)

5、制作糖衣,把剩余的35毫升水,白砂糖35克小火加热至糖水冒大泡,倒入炸好的江米条拌匀,江米条拉丝时候把剩余的35克白糖倒入锅中,快速翻拌,将糖霜均匀的裹在江米条上即可。

江米条的正宗做法山哥

材料

糯米面200克,开水70克,冷水30克,麦芽糖20克,糖粉100克,炸制用油少许,白糖或糖粉少许

做法

1、糯米面倒入容器中

2、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开

3、将煮开的水,倒入糯米面中

4、然后用筷子搅拌均匀

5、再倒入30克冷水

6、揉成面团

7、将面团擀成长方形面片

8、再将面片切成细条

9、然后将细条放入油锅中炸制,油温要低些,时间长些。表面焦黄色即可

10、炸好的江米条和没炸的比较

11、然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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