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家常油焖大虾简单做法视频教程（10月08日油焖大虾家常做法正宗）
发布时间：2023-12-07 18:45:10编辑：赫连秀洋来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，家常油焖大虾简单做法视频教程，10月08日油焖大虾家常做法正宗很多人还不知道，现在让我们...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，家常油焖大虾简单做法视频教程，10月08日油焖大虾家常做法正宗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
油焖大虾做法:
一 ，把买回来的虾洗干净 挑出虾线（背部第二个节骨，用牙签从侧面穿透，从背部挑出），入锅大火炸制颜色变红 捞出
二，锅中留取少量底油 加入姜蒜末和适量的番茄酱炒匀
三，倒入炸好的虾，翻炒的时候 有勺子 压虾头，让虾黄流出这样更好吃哦。
四，加入两勺生抽 两勺料酒 少许糖 和适量的盐调味，翻炒均匀。
五，加入少许清水（开水更好）盖上锅盖闷两分钟 最后加入水淀粉勾芡 ，出锅 可以加上少许葱花。
油焖大虾家常做法正宗
1，准备好大虾剪去虾脚和虾须，从大虾的第二个虾壳处用牙签挑出虾线。
2，用刀把虾背掀开这样做起来会更容易入味，处理好的大虾放入凉水中清洗干净控干水分备用。
3，调一个料汁：碗中加入适量的白胡椒粉去腥，一勺食盐，2勺白糖，2勺生抽，2勺料酒，搅拌混合均匀。
4，起锅烧油，油热后下入大虾，把大虾煎至金黄，煎出虾油，这样做出来的大虾吃起来才会更香。
5，大约3分钟左右煎至大虾表面金黄，倒入一勺料酒翻炒几下去腥，然后再下入葱姜丝炒出香味。
6，炒出香味后倒入调好的料汁盖上盖子小火焖5分钟，把大虾煮熟入味。5分钟后转大火把汤汁收浓稠即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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