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家常炒饼丝的做法窍门（11月10日家常炒饼丝正宗做法何大厨）
发布时间：2023-12-03 23:00:12编辑：嵇舒和来源：
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，家常炒饼丝的做法窍门，11月10日家常炒饼丝正宗做法何大厨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材清单
饼丝 100克 、 圆白菜 100克 、 瘦肉 50克 、 葱姜蒜 少许 、 辣椒 少许 、 老抽 少许 、 食盐 适量 、 五香粉 少许 、 鸡精 少许
烹饪步骤
步骤1，卷心菜，瘦肉切丝备用
步骤2，热乎乎的饼丝准备好
步骤3，炒锅热油，加入葱姜蒜，辣椒爆香
步骤4，倒入肉丝翻炒片刻
步骤5，加入卷心菜翻炒均匀
步骤6，加入生抽，食盐，五香粉翻炒片刻
步骤7，加入饼丝翻炒均匀
步骤8，最后撒少许鸡精翻炒均匀出锅
家常炒饼丝正宗做法何大厨
食材准备
原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
制作步骤
1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可
家常炒饼丝正宗做法何大厨
材料
烙饼一张，圆白菜半颗，盐少许，鸡精少许，葱少许，食用油少许，蒜各少许
做法
1、烙饼切成条状，圆白菜洗净撕开
2、锅内油烧热，下饼煎翻炒至变色，加入圆白菜、大蒜翻炒
3、加入盐炒二分钟加入鸡精，葱花即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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