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家常炒饼丝的做法窍门(11月10日家常炒饼丝正宗做法何大厨)

发布时间:2023-12-03 23:00:12编辑:嵇舒和来源:

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食材清单

饼丝 100克 、 圆白菜 100克 、 瘦肉 50克 、 葱姜蒜 少许 、 辣椒 少许 、 老抽 少许 、 食盐 适量 、 五香粉 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1,卷心菜,瘦肉切丝备用

步骤2,热乎乎的饼丝准备好

步骤3,炒锅热油,加入葱姜蒜,辣椒爆香

步骤4,倒入肉丝翻炒片刻

步骤5,加入卷心菜翻炒均匀

步骤6,加入生抽,食盐,五香粉翻炒片刻

步骤7,加入饼丝翻炒均匀

步骤8,最后撒少许鸡精翻炒均匀出锅

家常炒饼丝正宗做法何大厨

食材准备

原料:烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根

调料:料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15克)酱油1汤匙(15ml)米醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)

制作步骤

1、烙饼切成细丝,圆白菜洗净后切成细丝,红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝,调入料酒,酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2、锅中倒入油,待油7成热时,放入大葱片爆香后倒入里脊丝,煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再加入油,加热至7成热,放入红辣椒片,倒入烙饼丝,翻炒2分钟后倒入酱油,再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后,淋入少许米醋,放入盐和糖,炒好的肉丝,翻炒均匀后撒入少许味精即可

家常炒饼丝正宗做法何大厨

材料

烙饼一张,圆白菜半颗,盐少许,鸡精少许,葱少许,食用油少许,蒜各少许

做法

1、烙饼切成条状,圆白菜洗净撕开

2、锅内油烧热,下饼煎翻炒至变色,加入圆白菜、大蒜翻炒

3、加入盐炒二分钟加入鸡精,葱花即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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