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豆面灯的寓意（11月02日胶东豆面灯的做法）
发布时间：2023-11-20 18:30:38编辑：路学广来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，豆面灯的寓意，11月02日胶东豆面灯的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做法1...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，豆面灯的寓意，11月02日胶东豆面灯的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做法
1、制作豆面灯碗，先要把面团捏制成灯的雏形，然后利用梳子、剪刀、火柴棒、竹片、绿豆、硬币等作为工具，进行局部精细加工，像猪的头、龙的鳞、刺猬的眼睛等等，整个捏制过程随意性很强，基本上是边创作边制作，一气呵成，作品形态各异，惟妙惟肖。
2、最后用火柴棒缠上棉花做灯芯，插在灯碗上，一盏可爱的豆面灯碗就做好了。
胶东豆面灯的做法
食材
豆面500g、温水200ml、鸡蛋一个、盐少许、木质棉签
做法
1、将温水，鸡蛋，盐放入面包机，加入豆面粉，和面。
2、将和好的面静置20分钟，醒面。
3、揉面呈圆柱状，切成几块。
4、将圆柱滚圆，竖起。
5、边转边往上往外捏，捏成一个下小，上开口的杯状，捏边。
6、上蒸锅蒸10到20分钟，取出。木质棉签插在中间做灯芯，倒入植物油，火柴点着。
胶东豆面灯的做法
食材:黄豆面150克
面粉500克
方法/步骤
1/7黄豆面与面粉1:3混合，放适量精盐和水，水少放，和的面要比馒头硬很多。揉匀，一定充分揉匀，醒发半2小时左右。
2/7像蒸馒头一样分成一小块一小块的，形状可以自由发挥，比如小鸟、刺猬、香炉等等，但一定要留灯肚子，后面会往里面到一点花生油。
3/7其中最经典的是捏褶，通常要捏12个月的褶
4/7上蒸屉蒸熟，大火开后转中火，再蒸25分钟，因为是黄豆面，所以关火之后再闷一会儿。
5/7蒸好了拿出来，用牙签缠上一点棉花，插在面灯中间当作灯芯，然后顺着牙签倒一点花生油即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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