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豆面灯的寓意(11月02日胶东豆面灯的做法)

发布时间:2023-11-20 18:30:38编辑:路学广来源:

导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,豆面灯的寓意,11月02日胶东豆面灯的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!做法1...

大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,豆面灯的寓意,11月02日胶东豆面灯的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

做法

1、制作豆面灯碗,先要把面团捏制成灯的雏形,然后利用梳子、剪刀、火柴棒、竹片、绿豆、硬币等作为工具,进行局部精细加工,像猪的头、龙的鳞、刺猬的眼睛等等,整个捏制过程随意性很强,基本上是边创作边制作,一气呵成,作品形态各异,惟妙惟肖。

2、最后用火柴棒缠上棉花做灯芯,插在灯碗上,一盏可爱的豆面灯碗就做好了。

胶东豆面灯的做法

食材

豆面500g、温水200ml、鸡蛋一个、盐少许、木质棉签

做法

1、将温水,鸡蛋,盐放入面包机,加入豆面粉,和面。

2、将和好的面静置20分钟,醒面。

3、揉面呈圆柱状,切成几块。

4、将圆柱滚圆,竖起。

5、边转边往上往外捏,捏成一个下小,上开口的杯状,捏边。

6、上蒸锅蒸10到20分钟,取出。木质棉签插在中间做灯芯,倒入植物油,火柴点着。

胶东豆面灯的做法

食材:黄豆面150克

面粉500克

方法/步骤

1/7黄豆面与面粉1:3混合,放适量精盐和水,水少放,和的面要比馒头硬很多。揉匀,一定充分揉匀,醒发半2小时左右。

2/7像蒸馒头一样分成一小块一小块的,形状可以自由发挥,比如小鸟、刺猬、香炉等等,但一定要留灯肚子,后面会往里面到一点花生油。

3/7其中最经典的是捏褶,通常要捏12个月的褶

4/7上蒸屉蒸熟,大火开后转中火,再蒸25分钟,因为是黄豆面,所以关火之后再闷一会儿。

5/7蒸好了拿出来,用牙签缠上一点棉花,插在面灯中间当作灯芯,然后顺着牙签倒一点花生油即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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