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韭黄炒蛋怎么做法(10月08日韭黄炒蛋正确做法黄磊)
发布时间:2023-10-31 11:30:45编辑:云妍琪来源:
导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,韭黄炒蛋怎么做法,10月08日韭黄炒蛋正确做法黄磊很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,韭黄炒蛋怎么做法,10月08日韭黄炒蛋正确做法黄磊很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
韭黄炒蛋的做法步骤
步骤 1
韭黄洗净切段(水分不用控的太干),打2个鸡蛋
步骤 2
鸡蛋加盐打散,少放一点点,这一步不是调味,所以不要放太多,不然最后炒好会很咸,加少量清水或者料酒,这样炒出来的鸡蛋比较嫩,也可不加,看个人喜好
步骤 3
油多一点,烧热,倒入鸡蛋,定型后盛出
步骤 4
用炒鸡蛋剩下的油开始炒韭黄(如果油不够,可以再加点),先放姜片煎一下,再放韭黄,加盐,糖一点点,我用的电磁炉火力不猛,所以没有加水,用煤气灶火大,韭黄比较容易炒干,可以稍微加一点水,一小勺就可以了
步骤 5
韭黄炒熟变软后,倒入炒好的鸡蛋,放一点点味极鲜酱油,翻炒均匀,然后加入鸡精,就可以出锅了,味极鲜酱油不需要放多,放多了鸡蛋颜色就没那么好看了
步骤 6
装盘开吃吧,快手菜
韭黄炒蛋正确做法黄磊
食材准备
韭黄 250克 土鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 适量
制作步骤
1 鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。
2 锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。
3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4 油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。
5 煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。
6 加入少许盐和味精就可以起锅了。
韭黄炒蛋正确做法黄磊
韭黄洗净切段,鸡蛋加少许水打匀,起锅烧油,放入鸡蛋摊平,盛出备用,起锅烧油,放入韭黄翻炒,倒入鸡蛋翻炒,加入盐翻炒均匀即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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