大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，继续播放黄花鱼的做法，10月18日黄花鱼怎么做才是最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
黄花鱼干炸。黄花鱼头比较大，蒜瓣肉，如果煎和炖去掉头剩下的肉就不多了，所以只有干炸把鱼骨炸酥才能够不浪费，而且吃得香。
黄花鱼怎么做才是最好吃
一，【清蒸黄花鱼】
【主料】大黄花鱼
【配料】葱姜，香菜
【调料】盐，料酒，蒸鱼豉油，花椒油
【做法】
黄花鱼洗净，刮去鱼鳞、从鳃部把鱼的内脏拽出来。
把黄花鱼从腹部开刀，分成背部相连的两片，鱼头也从颌骨处断开，可以使鱼平爬在案板上。在鱼身上简单的切几刀花刀，用料酒、盐、姜丝把鱼里外抹均，腌制一会。
蒸锅入水，上汽后把腌制的鱼入锅，蒸大约十分钟左右，即可关火。
把鱼取出泌去蒸鱼的水，在鱼身上撒上葱丝、香菜，烧热花椒油淋在葱丝上，然后在鱼盘的旁边淋上蒸鱼豉油即可。（注意不要把蒸鱼豉油直接淋在鱼身上）
黄花鱼怎么做才是最好吃
新鲜的黄花鱼炖吃最鲜，再者做鱼丸，把鱼头去掉大手指顺着鱼刺往前推，直把肉推出，剁肉时加点调料水，剁好加淀粉盐一品鲜，用水下鱼丸好时扔点香菜
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