大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，正宗清蒸小黄鱼，10月11日清蒸小黄鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
清蒸小黄鱼最简单的家常做法应该是新疆小黄鱼，洗干净去头，然后将小黄鱼洗干净，用黄酒进行处理一下，然后搁上葱姜蒜，盐放锅清蒸。
清蒸小黄鱼的家常做法
清蒸小黄鱼
蒸 家常味
主料
小黄花鱼215克
辅料
姜片5克、料酒2汤勺、生抽1汤勺、精盐1/2茶勺、味精1/2茶勺
清蒸小黄鱼步骤1:
食材：小黄鱼（已洗净）、姜片
步骤2:
将姜片搁入小黄鱼中
步骤3:
接着，加2汤勺料酒
步骤4:
加1汤勺生抽
步骤5:
加0.5勺盐
步骤6:
加0.5勺味精
步骤7:
然后，放入蒸锅中
步骤8:
盖上盖蒸至7——8分钟，即可
步骤9:
开盖取出
清蒸小黄鱼的家常做法
用料
小黄鱼 230g
盐 2g
料酒 20-30ml
小葱 4g
生姜 3片
步骤 1
小黄鱼去鳞去腮去内脏等，里外冲洗干净，沥干。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐，放入盘中。
步骤 2
小葱打结，与姜一起片铺在鱼身上。
步骤 3
淋上料酒。
步骤 4
锅内放水，放上蒸架，搁上盘子，盖上锅盖，大火蒸5-6分钟即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。