今天锅盖头来为大家解答以上问题，鲜金针菜怎么凉拌好吃，新鲜金针菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
配料：
新鲜金针菜300克 、 腰果50克、尖椒1个、红尖椒1个、猪里脊肉300克 、 姜粉5克、食盐5克
做法步骤：
1、新鲜金针菜的处理，把花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了
2、再把去掉花蕊的金针菜放在淡盐水中浸泡30分钟
3、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟
4、加入新鲜金针菜翻炒1分钟，加盐调味
5、最后加入腰果拌匀出锅
本文到此结束，希望对大家有所帮助。