今天小鱼来为大家解答以上问题，鱿鱼头怎么烧最好吃红烧，红烧鱿鱼头的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：
鱿鱼1只
辅料：
蒜头适量
调料：
生姜4片，料酒1勺
酱油1勺，烧烤酱1匙
做法与步骤：
1、 将鱿鱼内脏取出处理干净。
2、 将表面的黑色膜撕掉。
3、 同时还有一层薄薄的白色膜也去掉，这样做出来的鱿鱼不会缩卷。
4、 锅中烧开水，放入鱿鱼焯水。
5、 再次清洗干净。
6、 将鱿鱼划花刀，切成大块。
7、 锅中烧热油放姜蒜爆香，下入鱿鱼爆炒片刻。
8、 加料酒继续爆炒一分钟，加酱油炒至上色。
9、 加少许清水焖几分钟，可以加点烧烤酱或是照烧汁之内调味。
10、 烧至时间不需太长，以免鱿鱼变老嚼不动。待水干收汁即可出锅享用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。