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黄鲫子鱼的做法大全窍门（黄鲫子鱼几月份最好）
发布时间：2023-08-05 20:22:57编辑：贾黛策来源：
导读 今天小鱼来为大家解答以上问题，黄鲫子鱼的做法大全窍门，黄鲫子鱼几月份最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！黄鲫子鱼三四月份最
今天小鱼来为大家解答以上问题，黄鲫子鱼的做法大全窍门，黄鲫子鱼几月份最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
黄鲫子鱼三四月份最好。
可鲜销、制咸鱼干或鱼粉。产量较大，其个体小而肉薄，味鲜美，但刺多，含脂肪高，鲜食以干炸或干煎食用最佳，且宜于加工成干制品，在春季的晒干品为白色，秋季的晒干制品呈淡黄色。其咸干品的回食用方法也多以油煎或火烤，所以南方各地又称黄鲫为烤子鱼。 黄鲫为中国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。黄鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活黄鲫氽汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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