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正宗的朝歌寨糯米麻花价格表（正宗酥脆麻花的做法）
发布时间：2023-07-27 11:55:28编辑：费翰淑来源：
今天小鱼来为大家解答以上问题，正宗的朝歌寨糯米麻花价格表，正宗酥脆麻花的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
步骤/方式1
准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。
步骤/方式2
搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。
步骤/方式3
揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟。
步骤/方式4
饧好的面团搓成长条，然后按压一下，用擀面杖擀成长方形面饼，厚度1cm左右。
步骤/方式5
把长方形面饼切成均匀的长条，切好以后稍微分开一点，防止粘到一起。
步骤/方式6
开始搓麻花，给它揪两半，然后搓成均匀的长条。
步骤/方式7
放到案板上再双手反方向搓一次，然后再对折自然卷起来，把单的那头塞到另外一头的圆孔里，这样炸的时候不会散开，一个小麻花生坯就做好了。
步骤/方式8
把小麻花生坯全部搓好
步骤/方式9
锅中加油，油温六成热下入麻花，炸的时候要用小火慢炸。
步骤/方式10
麻花炸至表面金黄酥脆后就可以沥油出锅了。
正宗酥脆麻花的做法
步骤/方式1
将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用
步骤/方式2
步骤2/14
在面粉和小苏打中加入少许油
步骤/方式3
步骤3/14
将糖水分次加入面粉中搅拌
步骤/方式4
步骤4/14
揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟
步骤/方式5
步骤5/14
将饧好的面粉搓成长条，再揪成大小相等的剂子
步骤/方式6
步骤6/14
将剂子立着搓成拇指粗的长条， 将其他的剂子也搓成长条备用， 并饧上10-15分钟
步骤/方式7
步骤7/14
将饧好的拇指粗的长条再搓成细长条，在搓的时候注意左右手向相反的方向搓（你也可以搓好长条后按住一端，将一端向一个方向滚动）
步骤/方式8
步骤8/14
将两端拧起， 它们会自然的绞在一起（你再将下端部分整理一下）
步骤/方式9
步骤9/14
再麻花左右手向相反方向揪一下， 再将两端合起， 它们会更拧在一起
步骤/方式10
步骤10/14
将锅中油烧热， 用筷子不停的搅动油锅， 这样油的温度会上升的快一些
步骤/方式11
步骤11/14
当油烧至140度-150度时， 下入麻花当麻花炸至浮起来， 用筷子翻动麻花， 以便麻花炸的均匀
步骤/方式12
步骤12/14
将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出
步骤/方式13
步骤13/14
将捞起的麻花装入篮中， 在上面撒上糖粉
步骤/方式14
最后一步
酥脆的麻花就炸好了， 吃起来嘎嘣，嘎嘣响。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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