问卤水的化学成分是多少（卤水的化学成分是什么）

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卤水的主要化学成分是氯化镁（MgCl2），含有少量的硫酸镁（MgSO4），硫酸钙（CaSO4）和氯化钠（NaCI），是一种常用的食品添加剂（制做豆腐）。

卤水有毒可使蛋白质变性，使用时注意安全用法和用量。

卤水是多种盐的混合物，具有盐的化学性质，能和酸，碱，盐发生复分解反应。

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